(Lathyrus odoratus)
Toute la gamme des couleurs, du blanc ou violet, s’épanouit de mai à août sur les tiges vrillées de cette plante annuelle.
Celle-ci se présente sous forme de rameaux grimpants (de 1,50 m à 2 m) ou de tiges naines ne dépassant pas 50 cm. Parmi les races grimpantes, on peut retenir le 'Hâtif géant’, précoce, produisant cinq ou six fleurs par pédoncule. Semé en septembre, il passe l’hiver sous châssis. On peut également citer 'Floribunda Cuthberson’, très rustique, et 'Fantaisie’, dont les fleurs blanches sont panachées de rose, de rouge ou de bleu. Outre la couverture des murs et des tonnelles, les pois de senteur font de beaux bouquets de fleurs coupées.
(Lathyrus latifolius)
Cette plante vivace, haute de 1,50 m à 2 m, possède une abondante floraison estivale. Les fleurs, de belle taille, sont blanches, roses ou rouges.
Cet arbuste grimpant, à feuilles caduques, est originaire du Turkestan. Il porte, de juin aux gelées, de jolies fleurs blanc rosé, disposées en bouquet, puis des fruits de même couleur. Solide, peu exigeant, mais n’aimant guère la chaleur, il peut atteindre 8 m de hauteur.
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