LES GESTES DU JARDINIER - L’ENFOUISSEMENT

On profitera d'une opération de bêchage pour apporter un surcroît de nourriture à la terre ou en modifier la composition par
enfouissement. Les engrais organiques, les engrais chimiques lents et les amendements étant mis en terre en automne, ils ont ainsi le temps de
se décomposer complètement jusqu'au printemps, où ils sont alors utilisés par les racines. Pour procéder à l’enfouissement, on peut répartir les engrais directement sur le sol à bêcher ; toutefois, la méthode la plus efficace consiste à les déposer au fur et à mesure dans la jauge.

Le bêchage en profondeur, accompagné de l’enfouissement, est, en quelque sorte, une opération chirurgicale après laquelle le sol a besoin d’une convalescence pour recouvrer ses qualités.