Une aussi bonne et aussi simple recette de saumon ne devrait pas rester cachée de tous. Un vrai jeu d'enfant à réaliser, et cela, même en semaine! Encore mieux, la prochaine fois je les préparerai d'avance ainsi restera plus qu'à faire cuire le tout une fois arrivé du boulot! Le saumon est bien goûteux, les légumes parfumés, bref rien à redire, un repas excellent que je vous conseille d'essayer sous peu!
4 filets de saumon
1 oignon en fines rondelles
1/2 poivron vert ou rouge en cubes
1 c. à thé base de bouillon de poulet
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de vin blanc
Sel et poivre, au goût
Persil et ciboulette, au goût
Préchauffer le four à 350 F(180 C). Découper des feuilles d'aluminium pour chaque portion. Sur chaque feuille, déposer un morceau de saumon. Déposer tous les autres ingrédients sur le saumon. Fermer le papier et déposer sur une plaque allant au four (cuisson de 15 à 30 minutes-moi 25 min) ou sur le BBQ pendant 15 minutes.
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(source: Recettes du Québec)
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