C’est à un siphon différent qu’on a recours quand on se propose de transvaser un liquide — l’eau d’un aquarium par exemple — d’un récipient dans un autre, placé au-dessous, sans avoir à incliner le premier ni à
l’équiper d’un robinet. On prend ici un tuyau en caoutchouc auquel on donne la forme d’un tube en U et, le siphon ayant été « amorcé » c’est-à-dire rempli entièrement de liquide, les deux branches plongeant respectivement, l’une dans le vase supérieur, l’autre dans le vase inférieur, le transvasement s’opère.
Il faut mentionner enfin le siphon d’eau de Seltz des cafés, bouteille en verre épais, protégée par une clisse de métal, car elle contient sous pression de l’eau renfermant du gaz carbonique. Une garniture métallique munie d’un levier ferme la bouteille. Le levier commande l’écoulement de l’eau pétillante par le tube qui y plonge verticalement
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