Trois espèces sont cultivées pour une floraison débutant en juin
et s’achevant en août.
La centaurée des montagnes pousse à l’ombre. Elle possède de nombreuses tiges, hautes de 40 cm, aux feuilles duveteuses. Sa floraison est d’un bleu superbe.
• C. macrocephala est plus haute (80 cm environ) et produit de grands capitules jaune d’or.
• C. sternbergii possède à la fois un feuillage très élégant et de magnifiques capitules pourpres à cœur blanc.
La centaurée, quelle que soit son espèce, se satisfait d’un sol de qualité moyenne et d’une exposition ensoleillée ou demi-ombragée. On l’utilise en massifs et en rocailles.
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