C’est en bordure des pièces d’eau que les gunneras expriment le
mieux leurs qualités décoratives. Les feuilles arrondies de G. chilen-sis atteignent 1,50 m de diamètre et sont portées sur des pétioles de près de 3 m de haut. G manicata est encore plus gigantesque. À l’opposé, on trouve des gunneras qui ne dépassent pas 10 cm et sont de parfaites plantes tapissantes : G. arenia, G. dentata et G. magellani-ca, qui est la seule espèce véritablement rustique.
Les gunneras ont peu d’exigences quant à l’exposition, mais il leur faut un sol riche, frais et profond.
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