سباكتي بكرات التونة

المقادير:

2 علبة تونة

1/4 كوب صنوبر

قشر ليمونة

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

50 جرام بقسماط

بيضة

500 جرام عصيرطماطم

400 جرام مكرونة سباجتي

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة )

الطريقة :

1- في وعاء تصفى التونة من الزيت، ثم يضاف لها الصنوبر وقشر الليمون والبقسماط، والبيض ويخلط جيدا.

2- يشكل الخليط السابق في دوائر متوسطة الحجم.

3- تسلق المكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق.

4- تشوح كرات التونة في مقلاة بها زيت الزيتون لمدة 5 دقائق، وترفع.

5- يوضع عصير الطماطم على نار هادئة، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق.

6- تضاف كرات التونة إلي صلصلة الطماطم، ثم يضاق لها المكرونة وتقلب جيدا معا، وترفع من علي النار.

7- توضع في وعاء التقديم مع البقدونس على السطح، وتقدم.