Le filet mignon est pour moi, le meilleur morceau du porc, hélas c'est assez onéreux. J'en achète principalement lorsqu'ils sont en promotion par 2 : un pour de suite et le second au congel! Avec la rentrée arrive également; doucement mais sûrement l'automne, alors j'ai comme des envies de pommes, poires, raisins, potimarron... Je commence donc la cuisine d'automne en douceur avec cette recette
