Pour une occasion spéciale, il faut obligatoirement un repas spécial. Et c'est en feuilletant le livre de Jean-François Plante "Bistro" que je me suis rappelé que ça faisait un bail que j'avais envie d'essayer cette belle recette.Que dire? C'est fin, délicat, goûteux, merveilleux, fabuleux?! Bref, un coup de cœur! La recette exige plusieurs étapes de préparation, mais oh combien elle vaut la pe
