Le caracitron : entremet citron & caramel

Citron - caramel : un somptueux duo! Pour le défi que m'a lancé My (souvenez vous c'est ici) je voulais faire un test et je devais aussi préparer un dessert pour un soir suite à une invitation chez des amis. J'ai décidé de marier les 2 en réalisant un entremet avec la base d'une key lime pie surmontée d'une mousse. J'avais un gros trou pour le parfum de la mousse, j'ai donc lancé un appel

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Biscuits moulés au caramel

 Je fais souvent les mêmes biscuits dans ma cuisine, pas par envie nécessairement, mais surtout parce qu'un certain grand garçon de 9 ans me les demande (et qu'il aime ça le côté traditionnel de la cuisine!). Une fois n'est pas coutume, j'ai eu envie de changer. J'avais cette recette en réserve depuis 1 an et elle est tombée sous ma main (du pur hasard bien entendu!) récemment. Comme avant

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Monkey bread (brioché au caramel)

Qui n'a pas encore fait dans sa cuisine ce fameux Monkey Bread publié dans un des derniers numéros de Ricardo?! Ca fait un bail qu'il a été cuisiné et mangé chez nous! Et mangé c'est un bien grand mot. Je dirais plutôt dévoré! Je ne vous ferai pas une présentation de cette brioche au caramel à tout casser parce qu'il faut absolument que vous l'essayiez rapidement... des brioches au caramel, ahh

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Truffes chocolat caramel salé

La fin de semaine dernière, j'ai commencé à m'attaquer aux gourmandises des fêtes que j'offrirai à la famille et aux amis. Je l'avoue, ce sont mes moments préférés, je pourrais rester dans mon "terrain de jeu" (lire " ma cuisine"!) des heures tellement je ne vois pas le temps passer.C'est également le temps de l'année ou je réalise quelques truffes et j'ai commencé par celles-ci... et quel coup

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