LA CUISINE À TRAVERS LES SIÈCLES - LA CUISINE MODERNE

LA CUISINE MODERNE L’arrivée de nouvelles sources d’énergie (gaz, puis électricité) a fortement contribué à la modernisation des cuisines et au changement des habitudes. Les tâches liées à la préparation

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AU CŒUR DE LA MAISON, LA CUISINE - LA CUISINE À TRAVERS LES SIÈCLES

De nos jours, la cuisine occupe une place de plus en plus importante dans la vie de famille. Outre sa fonction initiale ^Blieu de préparation des repas ^ elle s'est vu attribuer le rôle de salle à manger. En effet, c'est dans la cuisine que se prennent le plus souvent les repas, au moins les plus rapides. De plus, une cuisine bien aménagée et joliment décorée permet à la maîtresse de maison de recevoir ses amis tout en surveillant les

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comment ça marche chariot de quai

A l'animation des grandes gares participent constamment les chariots de quai, attelés en longues files, vides ou chargés de bagages, allant et venant à sage vitesse au milieu des voyageurs. Ceux-ci doivent être

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comment ça marche bathyscaphe

bathyscaphe Le savant suisse, Auguste Piccard, se rendit d'abord célèbre en tant que premier explorateur de la stratosphère en ballon. Ce fut à partir de considérations sur les aérostats qu'il fut conduit à s'intéresser aux abysses, en réalisant le bathyscaphe, navire des profondeurs sous-marines. L'Américain Beebe avait déjà construit et expérimenté avec succès la bathysphère, suspendue à un câble, dont la descente n'était limitée que par la longueur du câble. Mais celui-ci, lorsqu'il dépasse une certaine longueur, est fatalement appelé à se rompre. La bathysphère de

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comment ça marche escaliers mécaniques

escaliers mécaniques Les stations les plus profondes du métro parisien sont équipées d'ascenseurs et d'escaliers mécaniques, le courant du rail de traction alimentant les moteurs qui

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comment ça marche porte automatique

porte automatique L'utilisation de portes automatiques est une des caractéristiques du Métro de

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comment ça marche œil électrique

Il comporte une cellule photo-électrique ou photopile, constituée par la jonction entre un conducteur et un semi-conduc-teurtel que le sélénium, le germanium ou le silicium. Sous l'action

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comment ça marche sous-marin

sous-marin Quand vous lâchez un bouchon dans l'eau, il remonte à la surface. L'eau, sem-blablement, nous porte quand nous prenons un bain, et c'est pourquoi nous pouvons nager.

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comment ça marche scaphandre autonome

scaphandre autonome Selon Aristote, Alexandre le Grand serait descendu au fond de la mer, lors du siège

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comment ça marche aérotrain

aérotrain Ce train est d'une conception tout à fait révolutionnaire puisqu'il ne roule plus, mais glisse sur un support d'air comprimé, engendré sous lui, le long de sa course, par des compresseurs I Expérimenté avec un succès complet sur une maquette en demi-grandeur, lancée sur un tronçon établi entre Lirhours et Gometz-le-Châtel, l'aérotrain Bertin se présente sous la

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comment ça marche frein Westinghouse

frein Westinghouse Une merveille d'ingéniosité technique : le frein Westinghouse, utilisé sur tous les grands réseaux. Il fonctionne à l'air comprimé. Si, par suite d'une rupture d'attelage, le train se trouvait coupé en deux, le frein interviendrait automatiquement les voitures se bloquant d'elles-mêmes. Quand

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comment ça marche trolleybus

trolleybus Le trolleybus tient à la fois du tramway et de l’autobus : en effet, s’il est monté sur pneus et piloté comme ce dernier, il recourt, comme le premier, à la traction électrique, la prise de courant étant assurée par

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