Pain d'épices moelleux

Après Le meilleur pâtissier de lundi dernier j'avais une grosse envie de pain d'épices! Je voulais un pain d'épices bien moelleux, pas trop fort en épices et qui se garde bien, j'ai choisi de tester la recette de Mirliton qui possèdent de très bons avis. Et je valide en disant qu'il est très bon!Pour 1 pain : 250g de farine, 200g de miel,50g de poudre d'amande, 50g de vergeoise brune, 10cl de l

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Moelleux aux poires, speculoos et amandes

Cette semaine, c'était l'anniversaire d'une personne toute particulière dans mon cœur et dans ma vie, ma moité. Chaque année je lui demande ce qui lui ferait plaisir comme gâteau et il me répond qu'il ne veut rien. Comme si je n'allais rien faire, c'est bien mal me connaître! ;-)Mais j'avoue que cette année-ci, je me suis décidée à la dernière minute, car j'avais plusieurs idées en tête. Je sai

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