Et Petite Réduction de Fumet Léger...Ca vous rappelle quelque chose?Et vi!C'était (l') un (des) plat(s) de Noël dernier si brièvement évoqué lors de mon dernier post...J'en salive encore...Comme vous pouvez l'imaginer, rien de bien compliqué!Tout d'abord, il vous faut une belle Daurade Royale que vous ferez écailler par votre poissonier.Pourquoi le faire à la maison et se retrouver avec de bell
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