Salade de kippers et pommes de terreA l'occasion des fêtes et foires aux harengs qui ont lieu en cette saison sur les côtes de la Manche, je mets à l'honneur ce poisson populaire et peu coûteux.Une vue de l'entrée du port de Dieppe, très actif dans la pêche au harengLe port de Dieppe avec l'église du Pollet Le kipper est un hareng légèrement salé et fumé qui se caractérise par son découpage : i
